اگر می خواهید تا ۱۰۰ سال زندگی کنید باید سریعتر از خوردن این غذا دست بکشید

به نقل از یاهونیوز، “جنیفر شاینمن” متخصص تغذیه و کارشناس طول عمر می‌گوید اگر می‌خواهید زندگی طویل و سالمی داشته باشید مواد غذایی فوق فرآوری شده باید فقط به مقدار حداقلی مصرف شوند. او می‌گوید: “مواد غذایی ناخواسته فوق فرآوری شده باید در رژیم غذایی محدود شوند. به خصوص غذا‌هایی با غلات زیاد تصفیه شده و مملو از شیرین کننده‌های افزوده شده. این مواد غذایی قیمت غذایی زیاد مقداری دارند و فوق العاده خوشمزه می باشند و خوردن آن را در مقادیر متوسط دشوار می‌سازد. او اشاره می‌کند که مثالای از این مواد غذایی شامل چیپس، شیرینی و آب نبات و هم این چنین نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر همانند نوشابه می باشند.

او می‌افزاید: “این بدان معنی نیست که هیچ زمان نمی‌توانید این مواد غذایی را بخورید، اما اگر می‌خواهید زندگی طویل سالمی داشته باشید آن مواد غذایی نمی توانند مبنا چیزی باشند که می‌خورید”. “کری هاوکینز” متخصص تغذیه با این نظر موافق است و می‌گوید اگر فردی می‌خواهد تا صد سالگی عمر کند مواد غذایی ناسالم باید اولین مواردی باشند که کنار گذاشته خواهد شد. او می‌گوید طعم دهنده‌های مصنوعی، رنگ ها، شیرین کننده‌ها و نگهدارنده‌ها نباید حداکثر بیشتر از دو وعده در روز مصرف شوند. هاوکینز می‌افزاید که غذا‌های فوق فرآوری شده به طور معمول سرشار از سدیم و چربی‌های اشباع شده می باشند در حالی که قیمت غذایی مقداری را برای فرد مصرف کننده به ارمغان می‌آورند.

مواد غذایی فرآوری شده و شیرین فاقد مواد مغذی بوده و علتالتهاب و افزایش سطح قند خون شده و امکان پذیر علتافزایش وزن شوند. علاوه بر این، مصرف بیشتر از حد قند با مشکلات سلامتی از جمله مشکلات قلبی عروقی و افزایش استرس اکسیداتیو مرتبط است که مانع از توانایی بدن برای پیر شدن سالم می‌بشود.

هاوکینز می‌گوید علاوه بر به حداقل رساندن مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده عدم مصرف مشروبات الکلی نیز اهمیت دارد. او می‌افزاید:”مصرف الکل با افزایش خطر ابتلا به تعداد بسیاری از سرطان‌ها مرتبط است که دومین عامل مرگ و میر در ایالات متحده می‌باشد. علاوه بر این، شواهد بیش تری وجود دارد که مشخص می کند الکل با نرخ بالای سکته مغزی و حملات قلبی مرتبط است”.

چطور به حداقل رساندن مواد غذایی ناسالم بر سلامتی و حس تان تاثییر می‌گذارد

در حالی که به حداقل رساندن مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده با زندگی طویل‌تر مرتبط است مزایای تشکیل این تحول رژیم غذایی پیش از پیری اغاز می‌بشود. حذف مواد غذایی فوق فرآوری شده از رژیم غذایی در مختصر زمان می‌تواند تبدیل افزایش سطح انرژی، بهبود هضم (برای مثال نفخ کم تر) و افت وزن بالقوه بشود. افت مصرف مواد غذایی فرآوری شده و قند‌های افزوده شده به اختصاصی از کالری‌های مایع و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر زیاد تر تبدیل تثبیت سطح قند خون می‌بشود و به خلق و خو و وضوح ذهنی بهتر پشتیبانی می‌کند. هاوکینز می‌گوید در دراز زمان به حداقل رساندن مواد غذایی فوق فرآوری شده می‌تواند التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افت دهد که خود مشخص می کند چرا عدم مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده می‌تواند به شما پشتیبانی کند طول عمر بیش تری داشته باشید.

هاوکینز پیشنهاد می‌کند به جای خوردن آن مواد غذایی بر روی تنظیم قولهای غذایی متشکل از مواد غذایی کامل همانند میوه‌ها، سبزیجات، آجیل، غلات کامل، ماهی، گوشت بدون چربی و مرغ تمرکز کید، چون در آن صورت بشقاب تان مملو از مواد غذایی‌ای می‌بشود که برای سلامتی سودمند و لذتبخش می باشند و فضای کم تری برای مواد غذایی فوق فرآوری شده وجود خواهد داشت.

هاوکینز اصرار می‌کند که این کار کلید تشکیل یک روال ساده و آسان برای جستوجو کردن است. برای مثال، آشپزخانه خود را با تنقلات سالمی پر کنید که نیازی به پخت و پز ندارند به این علت به راحتی می‌توانید آن‌ها را با یک کیسه چیپس جانشین کنید. از جمله این تنقلات سالم می‌توان به حمص و سبزیجات، کره بادام زمینی و میوه، آجیل و ذرت بو داده اشاره کرد.

برای قولهای غذایی یاد بگیرید که غذایی را درست کنید که سالم باشد، طعم آن را دوست دارید و می‌توانید ظرف زمان ۱۵ دقیقه یا کم‌تر آن را آماده کنید. به این ترتیب شب‌هایی که سرتان شلوغ است وسوسه نمی‌شوید که به سراغ مواد غذایی فوق فرآوری شده بروید.

با تشکیل تغییرات کوچک و قابل کنترل همانند افزودن سبزیجات بیش‌تر به قولهای غذایی یا انتخاب غلات کامل به جای غلات تصفیه شده اغاز کنید. تغییرات پایدار در رژیم غذایی شامل تغییرات تدریجی به جای تغییرات اساسی است. اگر می‌خواهید طول عمر بیش تری داشته باشید حذف مواد غذایی فوق فرآوری شده از رژیم غذایی تان بهترین مکان برای اغاز است. سپس شما می‌توانید یک تحول رژیم غذایی سالم دیگر همانند افزودن فیبر بیش‌تر به قولهای غذایی خود را انجام دهید. بعد از آن با گذشت زمان فهمید خواهید شد که نحوه غذا خوردن تان به طور کامل به سمت بهتر شدن تحول کرده و به گمان زیاد به همین علت عمر طویل تری خواهید داشت.