[ad_1]
به گزارش بام وطن
دکتر گلیز یئو، کارشناس دانشگاه کمبریج، معتقد است که یک صبحانه کامل میتواند کلید افت وزن شما باشد. او معتقد است که با تحول دادن و تبدیل صبحانه به وعده مهم در روز و سبک کردن شام میتوان به چربیسوزی موثرتر پشتیبانی کرد.
او در پادکست «خاطرات یک مدیرعامل» (Diary Of A CEO) به میزبانش، استیون بارتلت، او گفت: «صبحانهای همانند یک پادشاه، ناهاری همانند یک شاهزاده و شامی در حد یک گدا صرف کنید.»
یئو بر این باور است که افراط در شام به افت وزن پشتیبانی نمیکند، در حالی که زیاد خوردن در طول روز، بهاختصاصی صبحها، واقعا راز افت وزن است و یافتههای علمی نیز آن را تایید میکند.
دکتر یئو به تحقیقاتی اشاره کرد که نشان خواهند داد افرادی که برای صبحانه غذاهای بسیاری مصرف میکنند و شامشان سبکتر است، امکان پذیر تقریبا ۱۰ درصد لاغرتر از افرادی باشند که شبها زیاد تر میخورند.
او اصرار کرد که مقدار سوختوساز بدن در طول روز بالاتر است که علت آن هم غریزه بقای انسان است؛ «ما انسانها بر پایه جستوجوی غذا در روشنایی روز که روبه رو با حیوانات شکارچی را افت میداد، تکامل یافتیم. این علتمیشود صبحها، نسبت ساعات اولیه شب که سوختوساز به حداقل میرسد، زیاد تر کالری بسوزانیم.»
دکتر یئو افزود: «سوختوساز بدن در طول روز در بیشترین حالت قرار دارد، چون قرار می بود ما خودمان به غذا تبدیل نشویم بلکه به جستوجو غذا بگردیم. در حالی که شب، هنگامی خوابیم، سوختوساز ما افت مییابد؛ به این علت اگر بزرگترین وعده غذاییتان را شب بخورید و چند ساعت سپس هم بخوابید، در واقع کالریها را اندوخته میکنید و به خواب میروید. اما اگر وعده مهم و بزرگ را در طول روز مصرف کنید، یک روز کامل برای سوزاندن آن زمان دارید.»
یئو سپس به نتایج مطالعهای از پروفسور الکساندرا جانستون، محقق برجسته ایتالیایی، در عرصه کنترل اشتها اشاره میکند و میافزاید: «خوردن صبحانه مفصل علتمیشود در طول روز کمتر حس گرسنگی کنید. الگوی وقتی مصرف غذا میتواند بر حس گرسنگی تاثییر بگذارد، در حالی که اگر مقدار کالری کلی یکسان باشد، نوع و مقدار غذایی که مصرف میشود، تاثییر چندانی در حس گرسنگی ندارد.»
بر همین مبنا دکتر یئو میگوید اگر جستوجو افت وزنید، به جای کم کردن کالری صبحانه، کالری شامتان را کم کنید. یک صبحانه مغذی، فارغ از این که چه مقدار کالری دارد، قسمت مهمی از روز شما است. گزینههایی همانند جو دوسر، املت یا پنکیک را در صبحانهتان بگنجانید. خوردن غذاهای حاوی پروتئین و فیبر در صبح نیز میتواند به کنترل اشتها پشتیبانی کند.
دسته بندی مطالب
خبرهای ورزشی
[ad_2]
منبع
