ضایعات یک‌سوم محصولات کشاورزی/ مصرف شکر و روغن ۱.۵ برابر استاندارد جهانی_بام وطن

کسب و کار نیوز- وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در سرزمین او گفت: بازدید الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن مشخص می کند مقدار مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی زیاد تر است.

به گزارش کسب و کار نیوز، «غلامرضا نوری قزلجه» در نخستین همایش ملی اخلاق در کشاورزی و غذا افزود: همه محصولات کشاورزی تشکیل شده به دست مردم نمی‌رسد و نزدیک به یک‌ سوم محصولات کشاورزی به هدر می رود و باید با اخلاقیات این چالش اصلاح شود.

وی با اصرار بر این که باید در فرهنگ مصرف محصولات کشاورزی اخلاق مدارانه حرکت شود، افزود: فرهنگ مصرف بر پایه اخلاق تبدیل منفعت گیری درست از مواد غذایی می‌شود؛ به طور مثال در دو قلم کالا شکر و روغن به ترتیب یک‌ سوم و ۹۰ درصد وابسته به واردات هستیم.

نوری قزلجه، ادامه این روال را صدمه‌زا برشمرد و او گفت: علاوه بر هزینه کرد سنگین در تامین ارز واردات، هزینه کرد خانوار نیز فشاری بر اقتصاد است. وزیر جهاد کشاورزی آثار این مصرف بی رویه را انواع بیماری دیابتی، قلبی و عروقی و هزینه های بالا در این قسمت دانست و افزود: این چالش با ابزار اخلاق قابل از بین بردن است که می توان این مهم را در قسمت منبع های پایه آب و خاک تعمیم داد.

تاثییر اخلاقیات در نگه داری منبع های پابه و مصرف بهینه و مواد غذایی

وی در ادامه گفتن‌داشت: دین از دو عنصر عقلانیت و اخلاق راه اندازی شده است؛ به این علت ۵۰‌ درصد دین مربوط به اخلاقیات است. وزیر جهاد کشاورزی با گفتن این که اخلاق شامل عدل و کرامت است، اظهار داشت: بخشی از اخلاق هم در قسمت کشاورزی کاربرد دارد.

وی تصریح کرد: عرصه کشاورزی زیاد گسترده است که اخلاق، فرهنگ و امنیت را نیز در بر می‌گیرد و پرداخت به نظامات اخلاقی از ضروریات در این قسمت است.

نوری قزلجه با اشاره به ربط انسان با طبیعت، او گفت: در حوزه های گوناگون از جمله کشاورزی ارتباطات انسان با انسان و به اختصاصی در حوزه کشت ربط انسان با طبیعت زیاد مهم است. وی ادامه‌داد: در یک جامعه برای این که ببینیم اخلاق مدارانه حرکت کرده ایم یا خیر، باید دید برخورد افراد جامعه با محیط زیست و منبع های پایه تشکیل آب و خاک چطور است؟

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به حق و حقوق کشاورزان، اظهار داشت: همه ماموریت های عدل اجتماعی و حق را از کشاورزان نباید انتظار داشت. او گفت: کشاورزان هم دارای حقوق اجتماعی می باشند که این کار باید مورد دقت قرار بگیرد، احتمالا که بخشی از چالش های اخلاقی و عدل اجتماعی حاضر در حوزه کشاورزی به این نوشته باز گردد.

نوری قزلجه تصریح کرد: این چنین چالش های زیست محیطی جاری و تغییرات اقلیمی ویرانگر امروز ناشی از نبوده است اخلاقیات در کارکرد ما انسان ها است.

وی او گفت: در حوزه سلامت غذایی، تکلیف اخلاقی داریم‌ و الزام دارد بر مبنای اخلاق فرهنگ سازی کنیم.