[ad_1]
به گزارش بام وطن
عسل مادهای مرکب از قندها، گرده گیاهان، پروتئینها و اسیدهای آمینه است که توسط زنبورعسل از شهد گیاهان به وجود میآید.
عسل در سراسر جهان به طور گسترده مورد منفعت گیری قرار می گیرد و ترکیبات آن نیز به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. مطالعات بسیاری برروی ترکیبات شیمیایی عسل همانند قندها، فلاونوئیدها و پروتئینهای عسل صورت گرفته است.
ترکیبات عسل با دقت به منشأ گیاهی، ناحیه جغرافیایی و این چنین روش های فرآوری زیاد متنوع است. پروتئین ها با اهمیت ترین ترکیبات عسل محسوب می شوند، با این حال درصد مقداری از وزن عسل را راه اندازی می دهند.
دسته بندی مطالب
خبرهای ورزشی
[ad_2]
منبع
