بازار لبنیات از شهریور تا آبان ماه با افزایش قابل‌توجه قیمت‌ها روبرو شده است در حالی که توافق افزایش نرخ شیر خام از ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به ۶۸ هزار تومان درب دامداری و ۷۰ هزار تومان درب کارخانه هنوز به تصویب و ابلاغ رسمی نرسیده است.
بررسی می‌دانی نشان می‌دهد شیر پرچرب بطری یک لیتری از ۱۶۰ هزار به ۲۰۷ هزار و ۹۰۰ تومان (۳۰ درصد) و شیر کم‌چرب بطری یک لیتری از ۹۸ هزار به ۱۹۶ هزار و ۹۰۰ تومان (نزدیک ۱۰۱ درصد) گران شده است. ماست کم‌چرب دو کیلوگرمی از ۲۲۸ هزار به ۳۲۷ هزار و ۸۰۰ تومان و پنیر سفید ۴۰۰ گرمی در محدوده ۱۸۶ تا ۲۸۰ هزار تومان عرضه می‌شود. 
تولیدکنندگان افزایش هزینه نهاده‌های دامی، بسته‌بندی، حمل‌ونقل و نرخ ارز را دلایل گرانی عنوان می‌کنند. محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی سرانه مصرف خبر داده و احمد اسماعیل‌زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه مصرف روزانه کمتر از یک واحد را تایید کرده که پایین‌تر از توصیه‌شده دو تا سه واحد است.
فروشندگان از تغییر مکرر فهرست قیمت‌ها و مشکل در محاسبه نرخ فروش گلایه دارند و مصرف‌کنندگان نیز قدرت خرید کاهش‌یافته و ناچاری به کم کردن خرید را بیان می‌کنند. کارشناسان نسبت به پیامد‌های کاهش مصرف لبنیات بر سلامت استخوان‌ها هشدار می‌دهند و ضرورت نظارت بر قیمت‌گذاری و شفاف‌سازی مبنای قیمت‌ها را تأکید می‌کنند. منبع ایسنا
