پایین آوردن فشار خون موثرترین راه برای محافظت از بدن در برابر سکته محسوب میشود. پیروی از یک رژیم غذایی سالم و مصرف مواد غذایی مفید میتواند احتمال ابتلا به سکته را تا ۲۷ درصد کاهش دهد. در ادامه ده ماده غذایی پیشگیرانه معرفی شدهاند.
ماهی سالمون
مصرف غذاهای غیرسرخکردنی به میزان دو بار در هفته خطر سکته را کاهش میدهد. یکی از بهترین گزینهها ماهی سالمون است که حاوی اسید چرب امگا-۳ میباشد. این ماده التهاب رگها را کاهش داده، جریان خون را بهبود میبخشد و احتمال تشکیل لخته خون را نیز پایین میآورد.
جودوسر (اوتمیل)
برای پیشگیری از سکته باید کلسترول بد را کاهش دهید. مصرف جودوسر باعث کاهش سطح کلسترول شده و در نتیجه خطر بیماریهای قلبیعروقی و سکته را کاهش میدهد.
لوبیا سیاه
لوبیا سیاه به دلیل فیبر بالا یکی از سالمترین مواد غذایی است. جای دادن این ماده در رژیم غذایی خطر بیماریهای قلبیعروقی و سکته را کاهش میدهد و منبع خوبی از پروتئین سالم محسوب میشود.
سیبزمینی شیرین
سیبزمینی شیرین برای شام گزینهای عالی است. مصرف ۱۵۰ گرمی آن ۱۰۰ درصد نیاز روزانه ویتامین آ و ویتامین سی را تامین میکند و باعث تقویت بینایی، سیستم ایمنی، سلامت پوست و سیستم عصبی میشود. آنتیاکسیدانهای موجود در آن رگهای خونی را پاکسازی کرده و از سکته پیشگیری میکند.
بلوبری
آنتیاکسیدانها با پشتیبانی از رگهای خونی جریان خون را تقویت کرده و التهاب را کاهش میدهند. بلوبری حاوی مقادیر زیادی آنتیاکسیدان است و میتواند خطر حملات قلبی و سکته را کاهش دهد. توتفرنگی و توتسیاه نیز دارای این خاصیت هستند.
اسفناج
اسفناج سرشار از منیزیم، ویتامین ب و فولیک اسید است. رژیم غذایی حاوی فولیک اسید خطر سکته ناشی از فشار خون بالا را کاهش میدهد. مصرف نیم فنجان اسفناج پخته در صبح توصیه میشود.
بادام
مصرف ۳۰ گرم بادام در هفته پروتئین، فیبر و چربی غیراشباع به بدن میرساند، سوختوساز را بهبود میبخشد، کلسترول بد را کاهش میدهد و به عنوان منبع ویتامین ای رگهای خونی را تمیز نگه داشته و از سکته پیشگیری میکند.
اسفرزه (پوسته پسیلیوم)
اسفرزه نوعی فیبر گیاهی است که به صورت پودر یا کپسول در دسترس است. این مکمل رژیمی سطح کلسترول بد را پایین میآورد، اسید معده را متعادل میکند، التهاب را کاهش داده و خطر سکته را کاهش میدهد.
سیر
سیر حاوی مولکولهایی است که از لخته شدن خون پیشگیری کرده و خطر سکته را کاهش میدهند. سیر خام اثرگذاری بالا و پر از خواص مفید است.
شکلات تلخ
برخلاف شکلات شیر که سرشار از چربی و شکر است، شکلات تلخ به دلیل مقدار بالای کاکائو و وجود فلاونوئید میتواند در پیشگیری از سکته موثر باشد. مصرف متعادل آن در طول هفته خطر سکته را به شدت کاهش میدهد، اما باید از مصرف بیش از حد خودداری کرد زیرا اثر مثبت آن از بین میرود.
