به گزارش بام وطن
محمد صفاری با پافشاری بر اهمیت محور روده-مغز، افزود: رژیم غذایی به علت ربط روده و مغز، نقش مهمی در سلامت روان دارد. میکروبیوم روده، یعنی مجموعه باکتریهای ساکن در روده، نقش مهمی در تنظیم خلق و خو، احساسات و سطح اضطراب ما ایفا میکند.
وی با گفتن این که عدم اعتدال در میکروبیوم روده میتواند تبدیل التهاب و اختلال در کارکرد مغز شود که در نتیجه، علائم اضطراب را تشدید میکند، خاطرنشان کرد: مصرف بیشتر از حد غذاهای فرآوری شده، قند، کافئین و چربیهای اشباع، اعتدال میکروبیوم روده را به هم میزند و التهاب را در بدن افزایش میدهد که همه انها میتوانند بر سلامت روان تأثیر منفی بگذارند.
صفاری با برشمردن غذاهایی که میتوانند اضطراب را تشدید کنند، اظهار کرد: غذاهای فرآوری شده همانند سوسیس و کالباس، پنیرهای قدیمی، غذاهای سرخ شده، نوشیدنیهای شیرین و کافئیندار، به علت ترکیبات و فرآیندهای تولیدشان، میتوانند با افزایش التهاب، نوسانات قند خون و یا افزایش تشکیل هیستامین، به تشدید اضطراب پشتیبانی کنند.
وی در رابطه نقش هیستامین گفت: هیستامین، ماده شیمیایی آزاد شده توسط سیستم ایمنی در جواب به آلرژنها، میتواند در افراد حساس علتایجاد علائمی همانند به اضطراب شود، همانند افزایش ضربان قلب و ناراحتی گوارشی. برخی افراد به علت نقص در آنزیم تجزیه هیستامین، دچار عدم تحمل هیستامین خواهد شد و با مصرف غذاهای حاوی هیستامین، علائم اضطراب در آنها تشدید میشود.
این کارشناس تغذیه این چنین به زیان های روغنهای گیاهی در غذاهای سرخ شده اشاره کرد و افزود: تعداد بسیاری از روغنهای گیاهی، حاوی مقادیر بسیاری اسید امگا ۶ می باشند که در صورت عدم اعتدال با اسیدهای امگا ۳، میتوانند علتتشدید التهاب در بدن شوند. این التهاب امکان پذیر در ابراز و تشدید اختلالات اضطرابی نقش داشته باشد.
غذاهایی که به افت اضطراب پشتیبانی میکنند
وی با اشاره به این که انتخابهای غذایی آگاهانه میتوانند به افت اضطراب و بهبود سلامت روان پشتیبانی کنند، به معارفه غذاهایی که میتوانند اسایشقسمت باشند پرداخت و او گفت: ماهیهای چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ می باشند که خواص ضد التهابی دارند و میتوانند تشکیل سروتونین (هورمون نشاط) را افزایش دهند. مصرف منظم این ماهیها میتواند به بهبود خلق و خو و افت اضطراب پشتیبانی کند.
صفاری در ادامه گفت: شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو (حداقل ۷۰ درصد) نیز سرشار از آنتیاکسیدان است و میتواند با بهبود کارکرد روده و خلق و خو، به افت اضطراب پشتیبانی کند. غذاهای تخمیر شده همانند ماست کفیر، کیمچی و کلم ترش، حاوی پروبیوتیک می باشند که به نگه داری اعتدال میکروبیوم روده و بهبود سلامت روان پشتیبانی میکنند.
وی بر اهمیت فیبر در رژیم غذایی پافشاری و تصریح کرد: مصرف غذاهای غنی از فیبر همانند میوهها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات، به تنظیم قند خون و افت التهاب پشتیبانی میکند. فیبر این چنین علتایجاد حس سیری طویل زمان میشود و از پرخوری و نوسانات قند خون جلوگیری میکند.
این کارشناس تغذیه این چنین به خواص اسایشقسمت دمنوشهای گیاهی اشاره و اظهار کرد: دمنوشهای گیاهی همانند بابونه، اسطوخودوس، نعناع و زنجبیل دارای خواص اسایشقسمت می باشند و میتوانند به افت اضطراب و بهبود کیفیت خواب پشتیبانی کنند.
پیشنهادها برای مدیریت اضطراب از طریق تغذیه در دوران بحران
صفاری در ادامه به اراعه پیشنهادهایی برای تغذیه صحیح در شرایط بحرانی پرداخت و خاطرنشان کرد: در شرایط بحرانی، برتریبندی غذاهای کامل و فرآوری نشده، مصرف منظم قولهای غذایی، هیدراته ماندن، محدود کردن مصرف قند و کافئین و دقت به سلامت روان، از اهمیت اختصاصیای برخوردارند.
وی پافشاری کرد: باید به یاد داشت که تغذیه تنها یکی از عوامل مؤثر بر سلامت روان است. مراقبت از خود، استراحت کافی، انجام فعالیتهای لذتقسمت و ربط با دیگران نیز از اهمیت اختصاصیای برخوردارند. در شرایط بحرانی، حمایتاجتماعی و روانی میتواند نقش بسزایی در افت اضطراب و بهبود سلامت روان داشته باشد.
صفاری با گفتن این که تغذیه سالم، اندوختهگذاری در سلامت جسم و روان است، خاطرنشان کرد: با انتخابهای غذایی آگاهانه، میتوانیم سپر دفاعی نیرومندتری در برابر مشکلاتها و شرایط پر استرس تشکیل کنیم و به خود و اطرافیانمان پشتیبانی کنیم تا با اسایش و امیدواری، بر مشکلات تسلط کنیم.
وی با اشاره به این که در حالت جاری که با نگرانیهای گوناگون روبرو هستیم، سلامت روان به موضوعی حیاتی تبدیل شده است، اظهار کرد: تغذیه سالم و متعادل، همراه با سبک زندگی فعال و مدیریت استرس، میتواند نقش بسزایی در نگه داری سلامت روان و افت اضطراب در شرایط بحرانی ایفا کند. با مراعات این نکات ساده، میتوانیم به خود و اطرافیانمان پشتیبانی کنیم تا با اسایش و امیدواری، بر چالشها تسلط کنیم.
دسته بندی مطالب
خبرهای ورزشی
