مصطفی مریدی، کارشناس گیاه پزشکی، با اشاره به مزاج سرد و تر و طعم تلخ کاسنی، بیان کرد که از ریشه‌های خشک و بخش‌های زمینی این گیاه برای اهداف درمانی استفاده می‌شود.
وی وجود دو نوع کاسنی وحشی و کشت‌شده را ذکر کرد و افزود نوع وحشی در کنار جویبار‌ها و میان سبزه‌زار‌ها در اوایل بهار رشد کرده و در اواسط خرداد برداشت می‌شود.
مریدی برگ کاسنی را در بسیاری از فرهنگ‌ها مشابه اسفناج کاربردی دانست و گفت ریشه کاسنی بیش‌تر به صورت پودر مصرف شده و جایگزین خوبی برای قهوه محسوب می‌شود.
این کارشناس تصریح کرد که در کاسنی ویتامین‌های، ۶، و املاح معدنی چون روی، منیزیم، منگنز، کلسیم، فولیک اسید، آهن و پتاسیم وجود دارد که همه برای بدن ضروری هستند. بهترین زمان مصرف عرق کاسنی، صبح ناشتا قبل از صبحانه است.
وی بیش‌ترین تأثیر کاسنی را در بهبود کارکرد کبد ذکر کرد و گفت این گیاه برای کبد گرم و سرد مفید است و هرچه تلخ‌تر باشد در رفع بیماری‌های کبد موثر‌تر عمل می‌کند.
مریدی با اشاره به نقش حیاتی کبد در هضم، بیان کرد اگر کاسنی بجوشانند تا ساقه و برگ پاره شده و آب رقیق جدا شود، سپس با نبات مصرف گردد، در تصفیه خون بی‌نظیر است.
این کارشناس افزود عرق کاسنی غنی از ویتامین، فسفر و آهن گیاه‌ی است که با تقویت کبد، پوست را روشن کرده و بیماری‌هایی چون اگزما، جوش و الت‌هابات پوستی را رفع می‌کند.
وی عصاره کاسنی را مانع رشد تومور‌های سرطانی دانست و گفت شهد موجود در کاسنی کیفیت آنتی‌اکسیدانی بالا دارد و اجازه رشد به تومور‌ها را نمی‌دهد.
مریدی در پایان با استناد به روایتی که کاسنی را سرور سبزی‌ها خوانده، اظهار کرد این گیاه دو اثر مهم در درمان ناباروری دارد؛ یکی افزایش شانس بارداری و دیگری افزایش احتمال زایمان پسر است.
