به گزارش بام وطن، محققان در یک مطالعه جدید به بررسی تأثیر مصرف ماهی در دوران بارداری بر رشد عصبی کودکان پرداخته‌اند. این تحقیق که نتایج آن در مجله منتشر شده، بر ۳۶۱ کودک در هشت سالگی انجام شده است.
بررسی‌ها شامل سنجش آی‌کیو، مهارت‌های زبانی، حافظه و دقت کودکان بوده است. محققان می‌زان تعرض به جیوه را در سه‌ماهه سوم بارداری با تحلیل نمونه‌های موی مادران پس از زایمان اندازه‌گیری کردند.
نتایج نشان داد که مصرف ماهی‌های حاوی سطح پایین جیوه در دوران بارداری با نتایج رشد عصبی بهتر در کودکان همراه است. در مقابل، مصرف ماهی‌هایی که سطح بالای جیوه دارند، اثرات منفی بر توسعه شناختی کودکان داشته است.
محققان تأکید کردند که اگرچه روش اندازه‌گیری جیوه در موی مادران قادر به تفکیک مادران مصرف‌کننده ماهی کم‌جیوه از مادران مصرف‌کننده مقادیر کمتر ماهی پر‌جیوه نبوده، اما این تحقیق گامی اساسی در درک تعادل بین مزایای تغذیه‌ای ماهی و خطرات سمیت جیوه محسوب می‌شود.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده پیش از این به مادران باردار توصیه کرده بود مصرف ماهی را محدود کنند، اما یافته‌های جدید نشان می‌دهد که اجتناب کامل از ماهی پیامد‌های ناخواسته‌ای دارد و انتخاب ماهی‌های مناسب کلید است.
