آموزش کامل کردن زرشک پلو با رول مرغ شکمپر به همراه سس گوجه و برنج زعفرانی, زرشک پلو با رول مرغ شکمپر یکی از غذاهای لاکچری و خوشمزه ایرانی است که در مناسبتهای خاص یا برای مهمانان تهیه میشود. این غذای رنگارنگ ترکیبی از طعم تقشرک زرشک، مرغ نرم و سس گوجه- دلنش است.
مواد لازم برای تهیه مرغ رول شده (برای ۴ نفر) برای شروع، مواد زیر را آماده کنید سینه مرغ بدون استخوان و پوست ۳ عدد زرشک سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل پولبیبر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری پسته و خلال بادام (اختیاری) به مقدار دلخواه مواد لازم برای سس گوجهفرنگی برای تهیه سس طعمدار و گلی، لازم است پیاز متوسط، خرد شده ۱ عدد بزرگ گوجهفرنگی رنده شده ۳ عدد رب گوجهفرنگی ۲ قاشق غذاخوری آب زعفران ۳ قاشق غذاخوری آب پرتقال یک سوم لیوان قند (اختیاری) ۱ تا ۲ عدد عصاره سبزیجات ۱ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای برنج زعفرانی و تزیین برای سرو برنج عطره و زعفرانی برنج łو ۴ پیمانه سیب زمینی رنده شده ۲ عدد نمک به مقدار لازم زرشک سرخ شده برای تزیین به مقدار کافی مراحل تهیه زرشک پلو با رول مرغ شکمپر اینجا مراحل ساخت این غذا را به صورت قدم به قدم میبینید مرحله اول آمادهسازی مرغ سینه مرغ را تمیز کنید و با کتککوب به صورت ملایم بید تا ضخامت آن کم شود.
ده را (و در صورت تمایل پسته و خلال بادام) به صورت یک نوار ي روی مرغهای شده بگذارید.
مرغها را به آرامی رول کنید و حاشیههای آن را با مخنوئی یا مسواک بسته بندی کنید تا های داخلی خارج نشوند. رولهای حاصل را در یک ظروف pää به فریزر بگذارید تا به مدت یک ساعت سخت شوند. در این زمان، میتوانید سس را آماده کنید. مرحله سوم پخت پیاز برای سس پیاز خرد شده را شوسته و در یک تابه با کمی روغن روی حرارت متوسط قرار دهید تا شود. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و تا اللحظة که łą به رنگ طلایی در آورد، تفت دهید.
مرحله چهارم افزودن گوجه و رب گوجه در یک تابه دیگر، کمی روغن گرم کنید. (بهنظر حدود یک كوب) اضافه کنید و را بگذارید تا سس به ش उबाल و گوجهها ä پخته شوند.
در، مرغهای شده را از فریزر بیرون بگیرید، سطح آنها را- کنید (اختیاری کمی آرد بزنید) و در یک تابه جداگانه با کم روغن سرخ کنید تا تمام سطوح آن בג zł. مرحله ششم مرغ در سس مرغ سرخ شده را به سس آماده شده اضافه کنید، را مع ۲۰‑۳۰.، يمكنك برنج را برای سرو شروع کنید. مرحله هفتم پخت برنج یک بزرگ با آب و مقداری نمک پر کنید و تا جوش بیاورد، برنج که قبلاً چند ساعت در آب و نمک نم_EMAILימי (ق) را به آن بدهید.
یین و سرو قسمتی از برنج پخته شده را در یک کاسه بگیرید، زعفران ‘d و زرشک سرخ شده را به آن اضافه کنید و. این برنج زعفرانی‑زرشک را داخل یک دیس š ż ش.
برنج عادی را حول یا دیرهٔ وسط آن ó جولتهای مرغ رول شده به همراه سس برنج के बगल में. از این غذا لاکچری با é होकर طعم و رنگ فاخر آن را لذت ببرید. نصيحتنا برای تقویت زعفران، ک_THREAD منقوع شدهٔ (مثل’œ ) را قبل از سرو برنج قطره برشاند./>)))
