بهترین میوههای غنی از آهن برای پیشگیری از کمخونی؛ از آلو خشک تا توتفرنگی, آهن یکی از معادن حیاتی برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن در بدن است. کمبود این عنصر میتواند منجر به خستگی، ضعیف شدن سیستم ایمنی و آنمی شود. بر اساس توصیههای مؤسسه ملی بهداشت آمریکا، مردان روزانه به ۸ میلیگرم و زنان در دوران باروری به ۱۸ میلیگرم آهن نیاز دارند.
آهن در غذاها به دو صورت هم (منشأ حیوانی) و غیر هم (منشأ گیاهی) وجود دارد که جذب نوع گیاهی در بدن سختتر است؛ بنابراین مصرف میوههای حاوی ویتامین سی میتواند جذب آن را تسهیل کند. آلو خشک؛ منبع قدرتمند آهن و فیبر نصف فنجان آب آلو خشک حدود ۱.۵ میلیگرم آهن تأمین میکند. این میوه علاوه بر غنای آهن، سرشار از فیبر خوراکی است که یبوست را برطرف میکند.
مواد مغذی در میوهها میشود. یکچهارم فنجان زردآلوی خشک ۰.۹ میلیگرم آهن دارد، در حالی که این مقدار در نوع تازه تنها ۰.۱ میلیگرم است.
زردآلو خشک منبع خوبی از پروتئین، پتاسیم و فیبر نیز محسوب میشود. به همین ترتیب، یکچهارم فنجان انجیر خشک ۰.۷۵ میلیگرم آهن عرضه میکند و با داشتن آنتیاکسیدان و پتاسیم، سلامت قلب را پشتیبانی میکند. هندوانه و توتفرنگی؛ آنتیاکسیدانهای قوی همراه با آهن یک قاش مثلثی هندوانه حدود ۰.۷ میلیگرم آهن دارد و حاوی لیکوپن، یک آنتیاکسیدان قدرتمند با ویژگیهای ضدالتهابی است که در کاهش سختی خون، پیشگیری از سرطان و سلامت پوست نقش دارد.
خرما و آووکادو یکچهارم فنجان کشمش ۰.۶۵ میلیگرم آهن و انرژی سریع فراهم میکند.
یک فنجان گیلاس با ۰.۵ میلیگرم آهن، فیبر بالا و ملاتونین طبیعی، هضم را بهبود بخشیده و کیفیت خواب را ارتقا میدهد. دو عدد خرما ۰.۴ میلیگرم آهن همراه با مس، منیزیم و پتاسیم عرضه میکنند. در نهایت، یکسوم آووکادو ۰.۳ میلیگرم آهن دارد و چربیهای سالم آن به کاهش کلسترول بد (LDL) و حفظ سلامت قلب کمک میکند.
