آموزش تهیه دیپ قارچ خوشمزه برای میز مهمانی و پیشغذا, دیپ قارچ یک مزه لذیذ و مغذی است که از ترکیب قارچ، ماست یونانی، روغن زیتون، جعفری، گردو و ادویهجات تهیه میشود و به عنوان پیشغذا یا در کنار چیپس و نان ترد سرو میگردد.
مواد لازم قارچ ۳۵۰ گرم ماست یونانی یا چکیده ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، سیر، جعفری، نمک، فلفل سیاه و قرمز روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری (در مراحل مختلف) مغز گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری پول بیبر ۱ قاشق چایخوری مراحل تهیه قارچها را بشویید، به صورت ورقهای خرد کنید و در ۱ قاشق روغن زیتون به مدت ۳ دقیقه تفت دهید. ۱ قاشق آب لیمو اضافه کنید تا رنگ قارچ ثابت بماند. قارچها را برداشته و خنک کنید.
در یک کاسه، ماست، ۱ قاشق روغن زیتون، ۱ قاشق آب لیمو، جعفری و ادویهجات را مخلوط کرده و به قارچها اضافه کنید. برای تزیین، گردو را در ۱ قاشق روغن زیتون با پول بیبر ۱ دقیقه تفت دهید و روی دیپ بریزید. نکات مهم قارچ تازه باید سنگین و بدون شکاف یا لکه قهوهای باشد.
