کیک چای سبز با سس لیمو_بام وطن

کیک رژیمی چای سبز

زمان زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان زمان پخت: 20 دقیقه

مقدار سرو: 4 تا 6 نفر

 

مواد ملزوم برای کیک رژیمی چای سبز با سس لیمو

کره: 125 گرم

شکر: 100 گرم

تخم مرغ: 2 عدد

شیر: یک دوم پیمانه

ارد: 220 گرم

بیکینگ پودر: یک و یک دوم ق چ

پودر چای سبز: یک ق س

نمک: یک هشتم ق چ

رنده پوست لیمو: دو ق چ

وانیل: یک چهارم ق چ

 

مواد ملزوم سس لیمویی

آب: یک چهارم پیمانه

شکر: 50 گرم

عسل: یک ق س

آب لیمو ترش تازه: دو ق س

لیمو تازه: جهت تزیین

 

نحوه تهیه کیک چای سبز با سس لیمو

کره نرم و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود.

تخم مرغ ها، وانیل و رنده پوست لیمو را افزوده و با همزن کاملا مخلوط کنید.

سپس آرد، بیکینگ پودر، پودر چای سبز و نمک را مخلوط کرده و به همراه شیر به تناوب به مواد کره ای افزوده و با لیسک هم بزنید.

مواد را داخل قالب حلقه ای شکل ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به زمان 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.

بعد از پخت از قالب خارج کرده و روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود.

بعد از خنک شدن، سس خنک شده روی کیک ریخته و با حلقه های لیمو تازه تزیین کرده و سرو کنید.

نحوه تهیه سس لیمویی

آب و شکر را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شده و به جوش آید سپس عسل و آب لیمو ترش را افزوده و بعد از 5 دقیقه جوشیدن از شعله برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.