پوست بادمجان حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی فرا‌وانی است که مصرف آن از بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این بخش از بادمجان خاصیت ضد‌سرطانی دارد و از پیری زودرس سلول‌ها پیشگیری می‌کند. در ادامه با ویژگی‌های دمنوش پوست بادمجان به طور کامل آشنا می‌شوید.
۱. کاهش سطح کلس‌ترول
پوست بادمجان غنی از فنولین است که باعث کاهش کلس‌ترول خون می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهد دمنوش پوست بادمجان برای کاهش کلس‌ترول بد (LDL) مفید است و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
۲. پیشگیری از پیری زودرس
به دلیل غنای آنتی‌اکسیدان، مصرف پوست بادمجان از پیری پوست و آسیب به سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. آنتوسیانین موجود در آن مانع بروز چین و چروک پوست می‌شود.
۳. پیشگیری از سرطان
آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات موجود در پوست بادمجان از بروز سرطان جلوگیری کرده و برای از بین بردن سلول‌های سرطانی مفید هستند. این مواد مانع اختلال در دی‌ان‌ا و راه‌اندازی سلول‌های سرطانی می‌شوند.
۴. پیشگیری و درمان دیابت
پوست بادمجان فیبر بالا و کربوهیدرات کم دارد و به کنترل قند خون در دیابتی‌ها کمک می‌کند. ترکیباتی مانند آلفا‌گلوکوزیداز و آنژیوتانسین در آن وجود دارد که جذب گلوکز را تنظیم کرده و افزایش قند خون را مهار می‌کند.
۵. کاهش وزن
این پوست فیبر بالا، چربی کم و مواد مغذی فرا‌وانی دارد. دمنوش پوست بادمجان حس سیری را طولانی‌تر حفظ کرده، بدن را سم‌زدایی می‌کند و در کاهش وزن موثر است.
۶. افزایش توان باروری
مواد مغذی پوست بادمجان ترشح تستوس‌ترون در مردان و پروژس‌ترون در زنان را افزایش می‌دهد. این دمنوش میل جنسی را تقویت کرده و باروری را در هر دو جنس بهبود می‌بخشد.
۷. بهبود هضم غذا
فیبر وفیر در پوست بادمجان هضم را تسهیل کرده و حرکات روده را افزایش می‌دهد. این فیبر کارکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشیده و از مشکلات گوارشی پیشگیری می‌کند.
۸. تقویت سیستم ایمنی
پوست بادمجان منبع پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فولات و فیبر است که سیستم ایمنی را تقویت کرده و خطر بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های متنوع آن بدن را در برابر بیماری‌های گوناگون محافظت می‌کند.
۹. کاهش استرس و بهبود خواب
مصرف دمنوش پوست بادمجان استرس و اضطراب را کاهش داده و اثر آرام‌بخشی دارد. برای بهبود کیفیت خواب نیز می‌توان از این دمنوش بهره گرفت.
۱۰. کاهش فشار خون
مطالعات نشان می‌دهد دمنوش پوست بادمجان فشار خون را تنظیم کرده و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است.
۱۱. بهبود کارکرد کبد
بازدید‌های پزشکی می‌کند که این دمنوش برای پاک‌سازی کبد موثر است و کارکرد آن را بهبود می‌بخشد.
۱۲. کاهش علائم آلرژی
برخی تحقیقات حاکی است که دمنوش پوست بادمجان علائم آلرژی را از بین برده و حساسیت‌ها را کاهش می‌دهد.
۱۳. کاهش درد مفاصل
این دمنوش خاصیت ضد‌الت‌هابی دارد و مصرف آن در کاهش درد مفاصل موثر است.
روش مصرف پوست بادمجان
برای مصرف پوست بادمجان روش‌های مختلفی وجود دارد. می‌توان پوست را شسته، در نور آفتاب خشک کرد و سپس به صورت خشک یا پودر برای تهیه دمنوش استفاده کرد. در این روش مقداری پوست در قوری ریخته و با آب جوش پر می‌شود. قوری ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی بخار کتری قرار داده شده و سپس میل می‌شود. برای تهیه پودر نیز پوست‌های خشک‌شده در آسیاب پودر می‌شوند.
می‌توان روزانه یک لیوان از این دمنوش مصرف کرد. همچنین پوست بادمجان تازه و خردشده نیز برای دمنوش مناسب است.
نکات مهم در مصرف پوست بادمجان
از مصرف بیش از یک فنجان در روز خودداری کنید. پوست بادمجان حاوی اگزالات است و مصرف زیاد می‌تواند باعث سنگ کلیه شود. این دمنوش برای درمان شوره و خارش پوست نیز مفید است. حتما از بادمجان‌های تازه استفاده کنید. برخلاف پوست، برگ بادمجان سمی است و نباید مصرف شود. بادمجان‌های با پوست براق و روشن، جوان‌تر و مناسب‌تر برای دمنوش هستند.
برای بهبود طعم می‌توان از عسل یا لیمو استفاده کرد. برخلاف باور رایج، این دمنوش اثر قابل‌توجه‌ی بر پس‌رداری ندارد. زنان باردار و شیرده باید بدون مشورت پزشک از مصرف خودسرانه پرهیز کنند. افراد مبتلا به بیماری‌ها یا تحت درمان دارویی نیز باید قبل از مصرف با پزشک مشورت کنند.
