آیا بهتر است غذا را قبل، میانه یا سپس از ورزش بخوریم؟_بام وطن

بعد آیا این بدان معنی است که باید درست قبل از ورزش پروتئین و کربوهیدرات مصرف کنید؟ نه، این هم درست نیست.

در اینجا نگاهی داریم به زمان و نحوه مصرف غذا قبل، سپس یا حتی میانه تمرین؛ و پیش از هر چیز به یاد داشته باشید که کارشناسان می‌گویند آنچه می‌خورید مهم‌تر از زمان خوردن است.

چه دلیلی برای خوردن قبل از ورزش وجود دارد؟

کالری‌های حاضر در غذا در واقع انرژی می باشند، به این علت برای یک تمرین صحیح به آن‌ها نیاز داریم. با این حال، خوردن بیشتر از حد و زیاد سریع قبل از تمرین می‌تواند مشکل‌ساز باشد.

لانگر می‌گوید ورزش کردن خون را از اندام‌هایی همانند معده به سمت عضلات هدایت می‌کند، به این علت ورزش کردن با شکم پر بر روال هضم تاثییر می‌گذارد و می‌تواند علتگرفتگی عضلات یا حتی حالت تهوع شود.

این قضیه به‌‌اختصاصی در رابطه قولهای غذایی با چربی، پروتئین یا فیبر بالا صدق می‌کند چون این نسبت به کربوهیدرات‌ها زمان بیشتری برای هضم نیاز دارند. لانگر پیشنهاد می‌کند که قبل از ورزش کربوهیدرات مصرف کنید و برای ورزش سنگین، دو تا سه ساعت قبل از آن صبر کنید. او او گفت: «ملزوم نکرده یک ساعت قبل از بازی هاکی یک استیک بزرگ بخورید.»

اگر صبح سریع یا قبل از شام ورزش می‌کنید، خوردن یک بین‌وعده سرشار از کربوهیدرات همانند یک موز با کره بادام‌زمینی یا ماست با میوه قبل از تمرین اشکالی ندارد. این گونه خوراکی انرژی ملزوم برای کارکرد خوب را به شما می‌دهد و می‌توانید سپس از تمرین یک وعده کامل بخورید.

سپس از ورزش چه وقتی و چه چیزی باید بخورید؟

آن استیک احتمالا سپس از ورزش زیاد تر به دردتان بخورد، چون به حرف های کریستا آستین، فیزیولوژیست آمریکایی، سپس از ورزش هضم پروتئین راحت‌تر است.

آستین می‌گوید که اگر حداقل یک ساعت تا وعده غذایی کامل زمان دارید، بهتر است در این فاصله یک بین‌وعده پرپروتئین بخورید تا اشتهایتان را کنترل کنید. علت این قضیه چندان ارتباطی به بازیابی عضلات یا جذب مواد مغذی ندارد، بلکه دلیلش آن است که طبق معمول انسان در حال گرسنگی، انتخاب غذایی درستی ندارد و امکان پذیر هر غذایی را بخورد، به این علت بهتر است با خوردن یک خوراکی بین‌وعده پرپروتئین، تا وعده غذایی مهم صبر کنید.

آستین می‌گوید: «تعداد بسیاری از مردم نزدیک به یک ساعت بعد از ورزش زیاد گرسنه خواهد شد، و شما نمی‌خواهید این اتفاق بیفتد. به این علت باید سریعتر این نوشته را کنترل کنید، وگرنه امکان پذیر پرخوری کنید.»

لانگر می‌گوید با این حال، این که حرف های می‌شود باید بلافاصله بعد از تمرین شیک پروتئین بنوشید تا عضلات بزرگ‌تری بسازید، درست نیست و افسانه‌بافی است.

تعداد بسیاری از علاقه‌مندان به ورزش به آنچه که «پنجره آنابولیک» نامیده می‌شود اشاره می‌کنند که نزدیک به یک ساعت سپس از ورزش است و در آن زمان بدن برای ترمیم عضلات آماده است.

لانگر می‌گوید: لانگر می‌گوید: «اگر یک فرد معمولی هستید، نیازی نیست که حتماً بلافاصله سپس از ورزش پروتئین بخورید، چون بدن شما برای زمان طویل‌تری قادر به جذب و منفعت گیری از مواد مغذی است. قضیه مهم‌تر از زمان مصرف، این است که در طول روز، در هر وعده غذایی، مقدار کافی پروتئین دریافت کنید.»

او این چنین می‌‌گوید: «بدن برای ترمیم و نگهداری عضلات به فراهم مدام آمینواسیدها همانند پروتئین نیاز دارد، یعنی نزدیک به ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین در هر وعده غذایی، بسته به عوامل گوناگون. برتری دادن به این نوشته به دستیابی به اهداف پشتیبانی خواهد کرد، چه ساخت عضله، چه حس سیری، چه افت وزن، همه این‌ها.»

چطور در میانه ورزش غذا بخوریم؟

اکثر افرادی که به قدر کافی در طول روز غذا می‌خورند نیازی به خوردن چیزی در میانه ورزش ندارند.

اما اگر شما به شدت ورزش می‌کنید و کارتان زیاد تر از یک ساعت طول می‌کشد، برای مثال برای مسابقات ماراتن تمرین می‌کنید، می‌توانید از یک بین‌وعده سرشار از کربوهیدرات در وسط تمرین منفعت ببرید.

آستین نظر می‌کند که به جای تمرکز بر زمان خوردن، بر روی این که چه چیزی و چه مقدار بخوریم تمرکز کنیم. او هشدار می‌دهد که از پیچیده کردن بیشتر از حد این نوشته خودداری کرده و پیشنهاد کرد که دستورالعمل‌های تغذیه‌ای را جستوجو کنید.

او می‌گوید: «بزرگ‌ترین چیزی که باید به مردم بیاموزیم این است که تغذیه ساده است. احتمالا باید تمرکزتان را از مفهوم زمان‌بندی مواد مغذی بردارید و فقط یقین شوید که به طور مداوم در طول روز غذا می‌خورید و روی سلامتی تمرکز می‌کنید.»