عواملی نظیر گذر زمان، افزایش سن، استفاده طولانی از صفحه‌نمایش تلفن همراه، لپ‌تاپ و تلویزیون، آلودگی هوا و کم‌خوابی می‌توانند بر سلامت بینایی تأثیر بگذارند. به همین دلیل شناختن مواد غذایی مفید برای چشم و مصرف منظم آن‌ها می‌تواند اثرات این عوامل را به حداقل برساند.
۱. بروکلی، سپر دفاعی طبیعی برای چشم‌ها
بروکلی حاوی ترکیبی به نام اندول-۳-کاربینول است که می‌تواند سموم را از شبکیه چشم پاک کند و ضعف بینایی ناشی از افزایش سن را به تأخیر بیندازد. همچنین این سبزی شامل لوتئین و زآگزانتین، دو آنتی‌اکسیدان قدرتمند برای حفاظت از چشم، می‌باشد.
۲. ماهی سالمون و مبارزه با خشکی چشم
مطالعات نشان می‌دهند مصرف منظم ماهی سالمون به‌ویژه در زنان که دو برابر مردان در معرض خطر خشکی چشم هستند، می‌تواند خطر ابتلا به این مشکل را به طور قابل‌توجه‌ی کاهش دهد. اسید‌های چرب اومگا-۳ موجود در سالمون چشم‌ها را مرطوب نگه می‌دارد و از الت‌هاب جلوگیری می‌کند.
۳. هویج، بهترین دوست چشم‌های شما
هویج سرشار از بتاکاروتن است که بدن از آن برای تشکیل ویتامین استفاده می‌کند. ویتامین نقش مهمی در بینایی شبانه دارد و از نزدیک‌بینی پیشگیری می‌کند. همچنین لوتئین موجود در هویج خطر ابتلا به داسیون ماکولا (AMD) را کاهش می‌دهد.
۴. تخم آفتاب‌گردان، محافظی کوچک برای چشم
تخم آفتاب‌گردان منبع غنی ویتامین است که به عنوان آنتی‌اکسیدان قدرت‌مندی از سلول‌های چشم در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. این ویتامین همچنین مقاومت چشم در برابر اشعه‌های UV خورشید را تقویت کرده و از آب مروارید پیشگیری می‌کند.
۵. کیوی، می‌ان‌وعده سالم برای سلامت چشم
کیوی حاوی مقادیر زیادی لوتئین و زآگزانتین است و برای افرادی که طولانی با کامپیو‌تر و تلفن همراه کار می‌کنند، یکی از بهترین می‌وه‌ها محسوب می‌شود. این ترکیبات صدمه‌های ناشی از نور آبی صفحه‌نمایش‌ها را به حداقل می‌رسانند.
۶. اسفناج، اکسیر جوانی چشم
اسفناج نیز مشابه موارد قبلی، سرشار از لوتئین و زآگزانتین است که به عنوان فیلتر‌های طبیعی عمل کرده و چشم‌ها را در برابر نور آبی و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. برای جذب بهتر این آنتی‌اکسیدان‌ها، توصیه می‌شود اسفناج با چربی مصرف شود.
۷. تخم‌مرغ، غذایی کامل برای بینایی
تخم‌مرغ علاوه بر لوتئین و زآگزانتین، مقادیر زیادی ویتامین دارد که برای سلامت قرنیه و بینایی شبانه ضروری است. ویتامین همچنین از سلول‌های شبکیه حمایت کرده و خطر خشکی چشم را کاهش می‌دهد.
۸. بادام، راز چشمانی سالم
ویتامین فرا‌وان در بادام از سلول‌های چشم در برابر صدمه‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند که می‌تواند منجر به AMD و آب مروارید شود. این آجیل علاوه بر سود‌مندی برای قلب و مغز، برای سلامت چشم‌ها نیز مزایای فرا‌وانی دارد.
۹. ماست، خوراکی سلامتی برای چشم
ماست منبع غنی ویتامین، روی و پروبیوتیک‌هاست. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم ماست می‌تواند خشکی چشم را نیز به حداقل برساند و از برخی بیماری‌های چشمی پیشگیری کند.
۱۰. پرتقال، بهترین دوست چشم در فصل سرما
پرتقال با رنگ نارنجی خود منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین است. نوشیدن آب پرتقال تازه یا مصرف میوه به طور طبیعی از بینایی محافظت می‌کند و در لیست بهترین غذا‌ها برای تقویت بینایی قرار دارد.
۱۱. توت‌فرنگی، مخزن ویتامین برای پیشگیری از بیماری‌های چشمی
توت‌فرنگی مقدار ویتامین بیش‌تری نسبت به پرتقال دارد. این آنتی‌اکسیدان قدرتمند از چشم‌ها در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به آب مروارید و AMD را کاهش می‌دهد. در فصل بهار و تابستان از این میوه غافل نشوید.
تغذیه مناسب نقش اساسی در حفظ سلامت چشم‌ها و بهبود بینایی دارد. مصرف این یازده غذا در کنار خواب کافی و چک‌آپ منظم، می‌تواند کارکرد چشم‌ها را بهبود بخشد.
